「食の安全」心配御無用! |
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わたしは以前健康食品の店にパートとして勤めていたのですが、 そこで出てくる話はまったく根拠に乏しいものでした。契約満了 で辞めたあとたまたま図書館でこの本を読みましたが、そうだっ たのかと納得することが多かったのです。 タイトルにも書きましたがもっともらしいことともっともなこと なにかの雑誌で薦められた読み方ではありませんが、トンデモ本 食に関する安全性を、筆者が生協での体験を元に書上げた本です。 食の安全性について非常幅広く書かれていますが、あくまでも生協 という小さな枠組みで培った“感”を頼りにして解説しています。 科学的な根拠は、解説されていません。あくまでも“感”を頼りに していますので、書かれていることを鵜呑みにするのは危険です。 この本より日本孫子基金の「食べるな、危険」を読むことを、お勧め 「食の安全」心配御無用!を楽天で検索 |
