有元葉子 うちのおかず12か月 |
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相変わらず有元さんらしい本で好きです。前から、だしをとった後 のかつお節をふりかけにしたり、いろんなアイデアがいっぱいでしたが、今回はちょっと見たことがあるものもまざっていました。でも、レシピおいしいし、本の雰囲気がいいので、また買っちゃいました。 最初に書きますが、有元さんのファンです。この本は有元さんらしい本で、季節ごとのお献立を考えるヒントにはなりますが、お料理自体には目当たらしさ、感動がないような気がします。「あ、これ知ってる」はあるけれど、「わ、これ作ってみたい」はあまりない・・・という感じでしょうか。本はどんどん出していらっしゃるけれど、人気料理家の宿命なのかな。「家族のごはん作り」の感動をもう一度！味わいたいです。その期待ゆえに少々低いですが3点にしました。 １５年前にはじめて著者の本を買ってからの、有元ファンです。 ここしばらく有元さんの本は、どんどん無駄なものがそぎ落とされ、 ストイックにさえ感じられるシンプルさ・粋さが際立っていました。 が、この本は少しそれと違う・・・ ＪＡのカレンダーに５年間連載されたものを一冊にまとめたもので、 １２ヶ月のおかずが月毎に１０種類くらいずつ載っています。 中にはもう何度も見たことがあるレシピも載っています。 でも、それは本当に有元さんが作り続けているおかずだからこそで、 それもまた良しと思います。 特に感激したのは、見開き２ページ一杯に載ったおにぎりのページ！ これだけの内容をたった２ページに凝縮してしまうなんて・・・ 上に挙げた以外にも、作り置きや常備菜も紹介されていて、 とってもお得な一冊だと思います。 スタイリングは高橋みどりさん、写真も素敵です。 有元葉子 うちのおかず12か月を楽天で検索 |
