クロワッサンの技術―人気店のクロワッサンの配合とバリエーションの展開がわかる

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クロワッサンの技術―人気店のクロワッサンの配合とバリエーションの展開がわかる

クロワッサンの技術―人気店のクロワッサンの配合とバリエーションの展開がわかる

価格：￥ 3,675（税込）
旭屋出版　（2008-05）
単行本　170ページ
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