クロワッサンの技術―人気店のクロワッサンの配合とバリエーションの展開がわかる
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クロワッサンの技術―人気店のクロワッサンの配合とバリエーションの展開がわかる
クロワッサンの技術―人気店のクロワッサンの配合とバリエーションの展開がわかる
価格:
¥ 3,675(税込)
旭屋出版
(2008-05)
単行本 170ページ
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