ちょっといいもの、うまいもの―Kentaro cook book (SSCムック―レタスクラブ) |
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巻頭にフードコーディネーターの根本きこさんとの対談が8ページ程載 っていて、少しだけ普段の若者らしいケンタロウさんが垣間見えます。 載っているレシピは創作家庭料理って感じで、ハーブとか変わった香辛 料など使っている物も少なくて、見た目はカフェごはんのようですが、 馴染みの有る味。 ケンタロウさんのレシピはおしゃれなんだけど気取っていなくて、なお かつ、なつかしい母の味要素があって、どれを作っても普段のご飯にな る所が良いです。どちらかと言うと子供が喜ぶ味なんですよね。 エスニックやアジアっぽい料理など、もろ後天的レシピって男性に作っ てあげると不評なのが悩みなのですが、見た目が良くて、胃がもたれな くて、野菜が沢山取れて簡単に作れるものと思うと今までは、エスニッ クっぽいのしか思い浮かばなかった。 ケンタロウさんのレシピはその辺をうまく解決してくれ、大変実用的で す。 また写真も大きくて沢山あり良かったです。 ケンタロウさんの本はとっても重宝してるのですが、この本もなかなかです。 まず、はじめは根本きこさんとの仲良し対談。 それからレシピ。と続きますが、なによりもたれレシピがどれも使えるもので早速何点か試しました。簡単でおいしいです。 ただ、ハワイの特集が、タイアップか何かで宣伝がちょっと入っていたので4つ星です。 ちょっといいもの、うまいもの―Kentaro cook book (SSCムック―レタスクラブ)を楽天で検索 |
