クウネルの本 伝言レシピ (クウネルの本) |
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シンプルな、レシピといえないようなレシピが並ぶ。 簡単でシンプルな家庭料理の中にこそ、 ふだんのおいしさが顔をのぞかせるものだと思う。 作りやすく、「え、そんなのでいいの？」というくらいのものなのに、 作ってみると、どれもなかなかおいしい。 これらは、どれも家庭料理だけれど、ホッとするおいしさがある。 人の知恵を拝借するには良い本だ。 とはいえ、個人的には「ずっと取っておく本ではないな」ということで★４つ。 （料理本は増えすぎてしまうので、写真が美しかったり、 好きなエッセイがあるものしか手元においておかない。 好きなレシピだけ写して、友人にあげるなどしてしまう。） 私は料理（家事）が嫌いな働くママです。 料理は嫌いなのですがお料理道具に凝ったり、小洒落た料理本は大好きです。 でも結構宝の持ち腐れ。 たくさん持ってる料理本でも普段使っているのは1冊か2冊。 それもたまにしか使ってません。 でも、でもこの本は我が家を救ってくれるかもしれません。 私が料理苦手なので我が家では夫も晩御飯を作ったりしますが とにかく二人で食べたいページに付箋を貼り 材料を週末に買い揃えこの一週間この本から何品か作らせていただきました。 いつも、いつも献立で気が狂いそうになる私を今週はこの本が救ってくれました。 手書きのレシピで時々読みづらいこともあるのですが そこは小洒落た感を大切にしている私にはあまり苦になりません。 昨日は夫もこの本のレシピで夕飯を作ってくれました。 まぁまぁ、簡単でお味も悪くありません！ 来週も再来週もきっとこの本は我が家を救ってくれることでしょう。 いい本にめぐり合えました。 いつも献立で気が狂いそうなあなたにお薦めします。 ちなみに我が家は子供がまだ離乳食中なので夫婦二人の晩御飯の話、でした。 念のため。 手抜き料理、と聞くと、どうしても実用性重視の地味なものをイメージして しまいがちですが、この「伝言レシピ」は、簡単に作れるけれど、どれも どことなく垢抜けていて、お客さんにぱぱっと「こんなのしかないけど！」と 出してみたくなる可愛らしさもある。著者が友人知人が作っているお料理を 教えてもらって（だから「伝言」レシピ）作るようになったものばかりなので リピートしたくなるおいしさと簡単さは保証付き！ 私が作った中で美味しかったのは、ジャガイモと鶏肉のローズマリー蒸しとか レンコンのアンチョビいため、ネギのマリネ、ナスのペースト、などなど。 お料理好きな人はもちろん、「なんかちゃんと作りたいんだけど、材料たくさん 揃えたりするのしんどいし道具もないし！」という、お料理をこれから好きに なりたい人にもぴったりです。 クウネルの「私たちのお弁当」が大好きで、こちらも「伝言レシピ」という温かいタイトルにひかれて合わせてかったのですが、デリ系レシピが苦手なので好みではありませんでした。 たくさんの料理家さんから頂いたレシピ集ということで、多種多様なものが載っています。 著名な料理家さんが沢山でてくるので、好きな人には読み物としても面白いかも。 著者の調味料選びのこだわりや、調理用具についてのエッセイも面白いです。 「伝言」で古風な伝え聞きみたいな家の味を連想した私がわるいかな？？ 炒めナマスは美味しかったのでずっと作ってます。 簡単な食材で作れる料理本でとてもわかりやすかったです。 ベーシックなので何度も読み返し参考になり重宝しています。 本の感じも良い感じでした クウネルの本 伝言レシピ (クウネルの本)を楽天で検索 |
