TEA 「茶」の本―おいしい入れ方とセッティング |
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世界のお茶の入れ方全般が一冊にコンパクトに分かりやすく紹介されてました。 本屋さんで棚を見ると「日本茶」「紅茶」「コーヒー」「ウーロン茶」etc．．．に細かく分類されてて、一見分かりやすい感じでもありますが、そんなに勉強熱心じゃないから細かく説明しなくても良いのにナ、と思っている時に見つけました。出版年月は古かったのですが、内容は全く古くなく（お茶は世界中で何千年も前から飲み続けられてますから当たり前ですが）、キッチン周りの常備本として良いと思います。 内容は写真とエッセイ風の解説。 紅茶、日本茶、中国茶、ハーブティ、お茶の時間の演出という構成。 とにかく写真が美しいことには驚きました。 各お茶の入れ方は文章で十分分かりました。よくあるレシピ本のようなムービー的な写真の入れ方までは掲載されていませんでしたから一から十まで、懇切丁寧な解説でないと想像できない方には不向きかもしれません。 紅茶・中国茶・日本茶・ハーブティーの１６種類のお茶のシーンが紹介されてます。それぞれのティーテーブルのコーディネートがとても参考になります。茶器をセットで購入で揃えなくてもお気に入りの物をチョイスして組み合わせを考える。日常生活もこの様に過ごしたいものです。 入れ方一つで香りや風味が変わってしまうと言われているお茶ですがこの本はていねいにくわしく書かれていてわかりやすかった。お客さんをよく招く家には１冊ほしい。 TEA 「茶」の本―おいしい入れ方とセッティングを楽天で検索 |
